6月27日，由廣東省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)主辦，廣東省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)鴿業(yè)分會(huì)、廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院承辦的第34屆廣東省畜牧獸醫(yī)科技大會(huì)鴿業(yè)論壇在廣州舉辦。此次論壇吸引了業(yè)內(nèi)專(zhuān)家、學(xué)者及養(yǎng)殖戶(hù)代表超過(guò)200人參加，圍繞當(dāng)前鴿業(yè)發(fā)展格局、健康養(yǎng)殖、品種繁育、疫病防控、食品加工等核心話(huà)題展開(kāi)深度交流，共同探討和分析了當(dāng)前鴿業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇，共謀鴿業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展，為鴿業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供科學(xué)支撐。廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院邱深本教授、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)陳益填研究員主持鴿業(yè)論壇。

鴿業(yè)論壇現(xiàn)場(chǎng)

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我國(guó)鴿業(yè)發(fā)展：現(xiàn)狀透視、問(wèn)題剖析與對(duì)策展望

中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)鴿業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳益填研究員在《我國(guó)鴿業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問(wèn)題與對(duì)策》的報(bào)告中詳細(xì)闡述了我國(guó)鴿業(yè)在養(yǎng)殖規(guī)模、技術(shù)升級(jí)和市場(chǎng)需求方面取得的顯著進(jìn)展。他提到，乳鴿出欄量有所回升，這標(biāo)志著鴿業(yè)的產(chǎn)量正在增加。同時(shí)，智能化養(yǎng)殖模式的推廣也顯示出我國(guó)鴿業(yè)在現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用方面的積極進(jìn)步。

陳益填

中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)鴿業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、研究員

然而，他也指出了我國(guó)鴿業(yè)面臨的一些挑戰(zhàn)和問(wèn)題，包括鴿種退化、疫病防控措施不足以及生產(chǎn)管理的粗放性。這些問(wèn)題若不加以解決，將嚴(yán)重影響鴿業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。為了推動(dòng)鴿業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，陳益填研究員建議，必須強(qiáng)化良種培育工作，完善疫病防控體系，并積極推廣科學(xué)的飼養(yǎng)技術(shù)。通過(guò)這些措施，不僅可以提升鴿業(yè)的整體水平，還能為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供有力支持。

近年來(lái)，隨著養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，鴿病的混合感染現(xiàn)象、耐藥性問(wèn)題以及食品安全問(wèn)題變得越來(lái)越嚴(yán)重，這給傳統(tǒng)的化學(xué)藥物防治方法帶來(lái)了巨大的挑戰(zhàn)。論壇上，邱深本教授作了題為《中獸醫(yī)藥在鴿病防治中的合理應(yīng)用》的報(bào)告。基于中獸醫(yī)藥的理論基礎(chǔ)，他提出了辨證施治的原則，精心設(shè)計(jì)了中藥配方，并且提出了“五屏防疫”的策略。

通過(guò)利用中獸醫(yī)藥的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，旨在增強(qiáng)鴿群的整體健康狀況，顯著減少對(duì)抗生素的依賴(lài)和使用，從而確保了食品的安全性。邱教授的這些創(chuàng)新理念為現(xiàn)代鴿業(yè)的綠色養(yǎng)殖提供了新的發(fā)展路徑，為行業(yè)帶來(lái)了新的希望和解決方案。

隨著預(yù)制菜市場(chǎng)的不斷擴(kuò)展，肉鴿因其“三高一低”的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及藥食同源的保健價(jià)值，以及鹽焗乳鴿的香脆、鴿湯的濃郁等多樣化風(fēng)味，正成為預(yù)制菜領(lǐng)域中一個(gè)充滿(mǎn)潛力的新興力量。

曾曉房

仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院輕工食品學(xué)院院長(zhǎng)教授

仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院輕工食品學(xué)院院長(zhǎng)曾曉房教授專(zhuān)注于肉鴿預(yù)制菜的全產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，全面闡釋了鴿肉、鴿蛋、鴿血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深入分析了與梅州金綠等企業(yè)合作開(kāi)發(fā)的即食乳鴿禮盒等產(chǎn)品系列，以及液氮凍結(jié)保鮮、醬鹵貨架期預(yù)測(cè)模型等關(guān)鍵技術(shù)的突破，為該行業(yè)提供了從基礎(chǔ)研究到產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化的創(chuàng)新與發(fā)展的思路。

我國(guó)肉鴿產(chǎn)業(yè)良種短缺，育種技術(shù)突破是關(guān)鍵。廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院鴿產(chǎn)業(yè)體系專(zhuān)家劉國(guó)乾副教授在論壇上分享了《肉鴿新品種培育及育種關(guān)鍵技術(shù)》報(bào)告，分析了產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和育種背景。

劉國(guó)乾

廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院副教授

劉國(guó)乾提到，在肉鴿品種繁育方面，其團(tuán)隊(duì)確立了培育優(yōu)質(zhì)、早熟、高繁殖力、強(qiáng)抗逆性、體型適宜的肉鴿配套系的目標(biāo)，并建立了完整的繁育體系，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)高產(chǎn)肉鴿配套系的空白，有望解決行業(yè)惡性循環(huán)問(wèn)題。未來(lái)，將結(jié)合基因組選擇、智能育種等前沿技術(shù)，縮短育種周期，推動(dòng)鴿業(yè)集約化發(fā)展。

在全球養(yǎng)鴿業(yè)規(guī)?；l(fā)展的背景下，鴿圓環(huán)病毒?。?/span>PiCV）已成為威脅鴿群健康的重要免疫抑制性疾病。近年來(lái)，該疾病的流行呈現(xiàn)出新的特征，病毒變異加劇、感染率持續(xù)攀升，給產(chǎn)業(yè)帶來(lái)巨大經(jīng)濟(jì)損失。

謝 鵬

王承寶團(tuán)隊(duì)、西北農(nóng)林科技大學(xué)博士

西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院王承寶教授團(tuán)隊(duì)謝鵬博士作了《鴿圓環(huán)病毒病的流行特征與防控現(xiàn)狀》專(zhuān)題報(bào)告，系統(tǒng)梳理鴿圓環(huán)病毒病的病原特性、流行趨勢(shì)、疫苗研發(fā)進(jìn)展及綜合防控策略，為行業(yè)提供科學(xué)防控參考。

默樂(lè)信諾生物科技公司總經(jīng)理、浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)周林福教授在《鴿傳染病精準(zhǔn)防控與分子檢測(cè)技術(shù)進(jìn)展》報(bào)告中分析了鴿業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀和防控挑戰(zhàn)，并提出應(yīng)對(duì)策略。公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)利用分子檢測(cè)技術(shù)，建立了精準(zhǔn)防控新模式，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。

周林福

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院副教授

同時(shí)，公司通過(guò)整合研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售和AI云平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了閉環(huán)管理，并建立了大數(shù)據(jù)云平臺(tái)以支持決策。周教授倡議建立鴿病防控聯(lián)盟，通過(guò)試劑試用和數(shù)據(jù)共享，提升鴿業(yè)防控水平，促進(jìn)規(guī)模化和健康發(fā)展。

圓桌論壇：就行業(yè)熱點(diǎn)問(wèn)題互動(dòng)